Dés tendres de porc fermier Cénomans aux 4 couleurs

2 personne(s)
Etape de préparation :
1

Emincer et faire fondre 1/2 oignon;

2

Couper en petits dés 1/2 poivron, 1/2 courgette et 1 tomate épépinée.

3

Faire revenir successivement l'ensemble de ces légumes à la poêle. Réserver au chaud.

4

Dans la poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, rissoler les dés de viande à feu vif pour les caraméliser.

5

Cuire à point 2 à 3 min, le coeur restant légérement rosé.

6

Servir aussitôt avec le riz et les légumes.

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