Soirée remise des Prix du Concours des Meilleures Rillettes 2024
Les lauréats ont reçu leur prix lors de la cérémonie à la salle Pierre-Guédou au Mans le dimanche 13 octobre 2024.
Catégorie Bouchers Sarthe
- Prix d'Excellence : Thierry Boul, Malicorne-sur-Sarthe
- 1er Grand Prix d'Honneur : Léo Da Silva, Le Mans
- 2ᵉ Grand Prix d'Honneur : Mathieu Pissot, Saint-Aubin-des-Coudrais
- 1er Prix d'Honneur : Ludovic Delhommeau, Le Mans (vainqueur 2023)
- 2ᵉ Prix d'Honneur : Franck Serveau, Bouloire
- 3ᵉ Prix d'Honneur : Thierry Morin, Le Mans
- 4ᵉ Prix d'Honneur : Damien Ragot, Sargé-lès-le-Mans
- 5ᵉ Prix d'Honneur : Romain Beauvoir, Le Mans
- 6ᵉ Prix d'Honneur : Jimmy Briand, La Flèche
- 7ᵉ Prix d'Honneur : Quentin Breton, Mézeray
Catégorie Charcutiers Sarthe
- Prix d'Excellence : Laurent Berthier, Chantenay-Villedieu
- 1er Grand Prix d'Honneur : Sébastien Hautreux, La Flèche
- 1er Prix d'Honneur : Cédric Vinter, Bonnétable
Catégorie Salaisonniers
- Prix d'Excellence : Charcuterie Cosme, Le Mans
- 1er Grand Prix d'Honneur : Charcuterie Ruel, Bonnétable
Catégorie Bouchers/Charcutiers Hors Département
- Prix d'Excellence : Richard Papillon, Blois (Loir-et-Cher)
- 1er Grand Prix d'Honneur : Kévin Trahais, Évron (Mayenne)
- 1er Prix d'Honneur : Jérôme Chauveau, Bais (Mayenne)
La soirée de remise des prix du Concours des Meilleures Rillettes 2024 s'est déroulée ce dimanche 13 octobre à la salle Pierre-Guédou au Mans, rassemblant les meilleurs artisans de la région. Cet événement annuel, très attendu par les bouchers-charcutiers, met en lumière le savoir-faire et l'excellence de ceux qui perpétuent la tradition des rillettes.
Cette année, 66 pots, soigneusement préparés par des artisans répartis en quatre catégories, ont été évalués par un jury de neuf membres. Les rillettes en compétition ont été notées selon trois critères clés : l’aspect, noté sur 20 points, la texture, également sur 20 points, et bien sûr le goût, qui compte pour 60 points.
Les lauréats, récompensés pour leur maîtrise de cet incontournable de la gastronomie sarthoise, ont reçu leur prix au cours d’une cérémonie festive, où convivialité et fierté artisanale étaient à l'honneur. Ce concours témoigne, encore une fois, du dynamisme et de la passion des producteurs locaux pour ce produit d'exception.