Printemps des rillettes en Sarthe 2024
Dans le cadre du Printemps des Rillettes, les Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs et Boulangers participent au Village du Printemps des Rillettes le dimanche 24 mars 2024 Place des Jacobins au Mans de 8h30 à 16h30 heures avec beaucoup d'animation.
Notamment l'organisation de la 1ere coupe du monde du trompe-goule sarthois au rillettes !!! (plus d'info très prochainement)
Les Rillettes sont fabriquées par les Artisans Bouchers Charcutiers Sarthois avec du Porc Fermier CÉNOMANS LABEL ROUGE.
• Offre spéciale sur les pots de rillettes
• Dégustations sur place de Rillettes chaudes et toasts de Rillettes.
• Vous êtes invités à partager ce défi sarthois avec les Artisans Bouchers Charcutiers
• Vous remerciant à l’avance pour toutes les publications déjà faites pour le Printemps des Rillettes. Rendez-vous dimanche pour un final spectaculaire.
Artisan et boucher, un savoir-faire en héritage !!!
Le Printemps des Rillettes : une célébration du savoir-faire charcutier
Le Printemps des Rillettes est un événement annuel consacré à la mise en valeur d’un produit emblématique de la charcuterie française : les rillettes. Cet événement, qui se déroule généralement dans la région de la Sarthe, berceau historique des rillettes, réunit chaque année artisans bouchers, charcutiers, producteurs locaux, et amateurs de bonnes saveurs pour célébrer ce mets savoureux. Organisé sur plusieurs jours, il inclut des concours de dégustation, des démonstrations culinaires, des marchés de producteurs et des ateliers pour le grand public.
Un événement régional aux retombées nationales
Le Printemps des Rillettes est principalement ancré dans la région Pays de la Loire, notamment autour du Mans, ville réputée pour ses rillettes. Cependant, cet événement attire des participants et des visiteurs de toute la France, voire au-delà. C'est un moment fort pour les artisans locaux qui profitent de cette visibilité pour faire découvrir leur savoir-faire. De nombreuses rillettes artisanales, souvent issues de recettes transmises de génération en génération, sont mises à l’honneur, offrant une diversité de goûts et de textures.
Une promotion de la filière bouchère
Au-delà de la simple célébration gastronomique, cet événement joue un rôle important dans la promotion de la filière bouchère et charcutière. En mettant en lumière le travail des artisans, il valorise des métiers manuels et traditionnels, souvent méconnus du grand public. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir le processus de fabrication des rillettes, apprécier l'importance de la qualité des viandes utilisées, et comprendre le savoir-faire nécessaire à la réalisation de ce produit phare.
Le Printemps des Rillettes participe ainsi à la reconnaissance de la filière bouchère, encourageant les jeunes à se tourner vers ces métiers d’avenir, tout en renforçant le lien entre les producteurs locaux et les consommateurs.